隨著城市化的推進，各種酒店、飯館、餐廳等規模不斷擴大。隨之產生的餐飲油污廢水排放量也越來越大。餐飲污水是一個城市主要的生活排水之一，所以餐飲污水的治理也關乎到城市的水體環境。為了應對這個問題，隔油設備是一個比較有效的解決方案。我們應該怎么來選擇呢？

隔油池和油水分離器是不同的，一些廠家為了迷惑消費者，把隔油池的功能擴大化，這就容易促使人們用買隔油設備的錢買了價格更低的隔油池。所以說，千萬不要貪小便宜，在購買前要詳細的查詢資料。

其次，對隔油設備的選擇要有一個很好的把握。有時候同類型產品價格卻不相同，所以習慣性選擇了價格更低的產品，一分錢一分貨，這就是所謂的品質的因素。

隔油設備的使用要注意：

1.檢查設備的進出水管路及各部件應連接完好無泄漏，電氣控制部分應接線正確。

2.設備充水。

3.將設備控制箱切換到自動狀態。

4.將油脂分解除臭裝置電源接通。

5.電加熱裝置控制按鈕視情況投入。

隔油設備使用好一定要好好養護：

1.設備應有專人管理和使用，并定期、定時檢查設備的電流值及絕緣是否正常。

2.應定期檢查設備個部位是否有滲漏。

3.應定期清理雜物提籃中的雜物過更換雜物桶。

4.如帶自動格柵機的設備，需每天檢查自動格柵機上是否有雜物淤積或堅硬物卡別。

5.應定期清理箱體底部淤泥。

6.定期檢查箱體內部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。